Blog

Dronebillede af Brasiliens kyst

Hvor dyrkes kaffe?

Danskerne ligger i toppen blandt verdens største forbrugere af kaffe, og drikken er en velintegreret del af manges hverdag og sociale liv – fra cafébesøg til jobsamtaler og den perfekte opskrift på en rolig lørdag morgen. Men hvor dyrkes kaffe egentlig, og hvad kræver det? Læs med herunder.   Hvad kræver det at dyrke kaffe? …

cropped æbleskiver

Gammeldags æbleskiver med kærnemælk

Hjemmelavede æbleskiver … Ahhh. Der er ikke mange ting der emmer helt så meget af jul, som gammeldags æbleskiver gør. Hver december finder vi her hos Sweetstreet æbleskivevognen frem og serverer lune æbleskiver for folk med sød julemusik i baggrunden — det er noget af det hyggeligste vi ved. Men til dig vi ikke har …

cropped æbleskiver

Opskrift på gammeldags æbleskiver med æble

Har du nogensinde undret dig over, hvorfor det hedder “æbleskiver” når der slet ikke er æbler i, og det i øvrigt er en rund lille bolle og ikke en skive? Svaret skal, ikke overraskende, findes i historien hvor æbleskiver med æble var en velkendt og elsket opskrift. Den originale opskrift på æbleskiver stammer fra 1700-tallet, …

Aebleskivevogn

Hjemmelavede æbleskiver uden kærnemælk

I mange æbleskive opskrifter er kærnemælk oftest en fast del af ingredienslisten, men de kan sagtens laves uden – uden at du behøver på kompromis med smag eller konsistens. Har du derfor glemt at købe kærnemælk er der altså ingen grund til bekymring, vi har en gennemtestet opskrift på æbleskiver uden kærnemælk klar til dig …

Ultra nemme pandekager

Ultra nemme pandekager med økologiske ingredienser

Når vores pandekagevogn skal servere til fest sker det tit, at gæsterne efterspørger en nem pandekage opskrift de kan lave derhjemme – og det forstår vi godt! Glæden ved lune hjemmelavede pandekager er noget ganske særligt, og vi vil gerne gøre vores for at du kan genskabe lidt af den gode SweetStreet stemning derhjemme. Derfor …

Kaffegrums

Hvad kan kaffegrums bruges til?

Vidste du, at kaffe ikke kun er guld værd i sin varme og flydende form, men at også affaldet, altså kaffegrumsen, kan bruges til en lang række forskellige formål? Uanset om du brygger en kande kaffe derhjemme eller køber en kop fra en af vores kaffecykler er affaldsproduktet det samme: næringsrig kaffegrums der kan bruges …

Pandekager fra sweetstreet

Nemme pandekager uden æg – Opskrift på en SweetStreet klassiker

Kan man bage nemme pandekager uden æg? Uanset om du er vegetar, ikke kan tåle æg eller bare ikke ønsker at bruge æg i madlavningen, så er pandekager en af de desserter der er svære at give kald på – i hvert fald fald hvis du spørger os. Her hos SweetStreet sker det ikke så …

Kaffeplante

Hvor stammer ordet “kaffe” fra?

Kaffe. Det sorte guld der vækker sanserne til livs og sender varm energi igennem hele kroppen. Tidlige morgener og travle eftermiddage. Kaffen er den trofaste ven der altid er der, når du allermest har brug for det. Du nupper måske et par kopper om dagen. Café latte, Flat White eller ganske almindelig filterkaffe. Men hvor …