Arabica kaffe

Arabica kaffe

Ved første blik ligner alle kaffe arabica træerne hinanden. En tynd stamme med flere grene, med blade og kaffebær på. Men hvis man ser nærmere, er der flere ting som bestemmer forskellen for de forskellige arabica træer. De har hver deres bær, med hver deres farve og...
Hvor dyrkes kaffe?

Hvor dyrkes kaffe?

Danskerne ligger i toppen blandt verdens største forbrugere af kaffe, og drikken er en velintegreret del af manges hverdag og sociale liv – fra cafébesøg til jobsamtaler og den perfekte opskrift på en rolig lørdag morgen. Men hvor dyrkes kaffe egentlig, og hvad...
Gammeldags æbleskiver med kærnemælk

Gammeldags æbleskiver med kærnemælk

Hjemmelavede æbleskiver … Ahhh. Der er ikke mange ting der emmer helt så meget af jul, som gammeldags æbleskiver gør. Hver december finder vi her hos Sweetstreet æbleskivevognen frem og serverer lune æbleskiver for folk med sød julemusik i baggrunden — det er...
Opskrift på gammeldags æbleskiver med æble

Opskrift på gammeldags æbleskiver med æble

Har du nogensinde undret dig over, hvorfor det hedder “æbleskiver” når der slet ikke er æbler i, og det i øvrigt er en rund lille bolle og ikke en skive? Svaret skal, ikke overraskende, findes i historien hvor æbleskiver med æble var en velkendt og elsket...
Hjemmelavede æbleskiver uden kærnemælk

Hjemmelavede æbleskiver uden kærnemælk

I mange æbleskive opskrifter er kærnemælk oftest en fast del af ingredienslisten, men de kan sagtens laves uden – uden at du behøver på kompromis med smag eller konsistens. Har du derfor glemt at købe kærnemælk er der altså ingen grund til bekymring, vi har en...
Ultra nemme pandekager med økologiske ingredienser

Ultra nemme pandekager med økologiske ingredienser

Når vores pandekagevogn skal servere til fest sker det tit, at gæsterne efterspørger en nem pandekage opskrift de kan lave derhjemme – og det forstår vi godt! Glæden ved lune hjemmelavede pandekager er noget ganske særligt, og vi vil gerne gøre vores for at du kan...
Hvad kan kaffegrums bruges til?

Hvad kan kaffegrums bruges til?

Vidste du, at kaffe ikke kun er guld værd i sin varme og flydende form, men at også affaldet, altså kaffegrumsen, kan bruges til en lang række forskellige formål? Uanset om du brygger en kande kaffe derhjemme eller køber en kop fra en af vores kaffecykler er...
Hvor stammer ordet “kaffe” fra?

Hvor stammer ordet “kaffe” fra?

Kaffe. Det sorte guld der vækker sanserne til livs og sender varm energi igennem hele kroppen. Tidlige morgener og travle eftermiddage. Kaffen er den trofaste ven der altid er der, når du allermest har brug for det. Du nupper måske et par kopper om dagen. Café latte,...